Ингредиенты:
– свежие помидоры – 2 средние
– красный репчатый лук – 1/4 луковицы
– острый перец чили – по вкусу
– авокадо – 1/2 шт.
– чеснок – 1 большой зубчик
– соль – по вкусу
Приготовление:
В процессор, предварительно порезав на кусочки, закладываем сначала наиболее твердые ингредиенты – лук, чеснок и острый перец, размалываем их. Затем в процессор идут помидоры и последним авокадо и соль. Все пробивается, но не до однородной массы, должны оставаться небольшие кусочки.
Подавать в хлебом, хлебцами или чипсами. Но мне особенно нравится с кабачками или патиссонами, можно накладывать на кусочки или прямо зачерпывать всю эту массу чипсами прямо из чашки, как это и делается чисто по-мексикански.
Приятного аппетита!