Есть много мифов о питании и здоровье, которые циркулируют по Интернету и регулярно появляются в популярных книгах и средствах массовой информации. Одним из наиболее распространенных – даже в мире питания на основе растений – является представление о том, что мы должны стремиться «подщелачивать наши тела» для достижения оптимального здоровья. Нам говорят, что избыточная кислотность является основной причиной каждого заболевания, которое вы хотите назвать, от прыщей до рака. Чтобы бороться с…