Бессолевая квашенная капуста – залог здоровья

Квашеная капуста и ферментированные овощи в целом – великолепный пробиотик. Что это значит? Что правильно ферментированные овощи помогают нормализовать кишечную микрофлору (в том числе после антибиотиков), лечат и стимулируют иммунитет. Учёные установили, что квашеная капуста, по степени своего благоприятного воздействия на организм человека, намного превосходит большинство искусственных видов пробиотиков, созданных посредством новейших медицинских технологий – в том числе и потому, что легко «добирается» до нижних отделов кишечника, в то время…

Read More

Песто из крапивы с миндалем

Ингредиенты: на выход -270 гр – Крапива молодая – 30гр – Кокосовое масло холодного отжима – 1 ст. л. – Зелень молодого чеснока-15 гр – Миндаль очищенный-30 гр – Конопляное семя – 55 гр – Пророщеный черный кунжут – 25 гр. (2 ст. л.) – Порошок морской капусты – 0,5 ч. л. – Специи по вкусу: пищевые дрожжи, черный перец, куркума – Эфирное масло шалфея терапевтического класса (Young living) – 1…

Read More

Рулет из красной фасоли с грецким орехом

Отличная закуска на Новый год и вкусно, и красиво смотрится на столе! Рулет из красной фасоли с грецким орехом, очень нежный, просто тает во рту. Ингредиенты: Фасоль красная 350 г Орехи грецкие 125 г Лук репчатый 2 шт ( средние ) Чеснок 3 зубчика Масло сливочное 200 г Масло растительное Соль, перец Приготовление: Фасоль замачиваем на ночь, воду сливаем, и отвариваем в большом количестве воды до готовности! Не забываем про…

Read More

Мексиканская сальса с авокадо

Ингредиенты: – свежие помидоры – 2 средние – красный репчатый лук – 1/4 луковицы – острый перец чили – по вкусу – авокадо – 1/2 шт. – чеснок – 1 большой зубчик – соль – по вкусу Приготовление: В процессор, предварительно порезав на кусочки, закладываем сначала наиболее твердые ингредиенты – лук, чеснок и острый перец, размалываем их. Затем в процессор идут помидоры и последним авокадо и соль. Все пробивается, но…

Read More

Вкусный гумус от Курбана

Замочить заранее нут. Затем отварить его. Далее, чуть обжариваем баклажаны на подсолнечном масле, немного подсаливаем. Затем закидываем всё в блендер (вместе с маслом, на котором жарили), добавляем чеснок и немного воды, в которой варился нут. По пропорциям: две части нута и одна часть баклажанов с маслом. Включаем блендер, вжж.. и готово! Можно мелко покрошить потом укропчик или любую другую зелень. Попробуйте, очень вкусно!

Read More

Бутерброд

Прекрасный бутерброд, который может идти, как закуска или даже как отдельное блюдо. На кусочек цельно-зернового хлеба или хлеба из льна положить гриб портобелло чуть притомленный на сковородке, на него положить колечко или 2, в зависимости от размера, помидора, посыпать укропом, редиска кольцами, листик салата и украсить или морковкой или редиской. Приятного аппетита!

Read More