Захотелось чего-нибудь очень легкого. Нашла в холодильнике белокочанную капусту, под руку попалась редиска, а дальше пошла фантазия и вот что получилось.
Итак, ингредиенты:
– капуста
– редиска
– огурец
– лук репка
– чеснок
– зеленый лук
– укроп
– красный жгучий перец (по желанию)
– оливковое масло
Приготовление:
Капусту шинкуем очень тонко, чуть подминаем, но не сильно, чтобы оставалась хрустящей. Редиску и огурец натираем на терке. Режем лук и чеснок. Можно слегка присыпать красным жгучим перцем. Свежего укропа у меня не было, так что посыпала сушеным. Соль я не кладу, но для любителей посолить лучше использовать розовую гималайскую соль. Все произведение заливаем оливковым маслом первого холодного отжима и наслаждаемся легким салатиком.
Приятного аппетита!