Очень вкусный скроенный рулет с маком.
Выход – 4 порции.
Ингредиенты:
– 100 гр. грецких орехов
– 50 гр. фундука
– 50 гр. кедровых орехов
– 100 гр. фиников
– 75 гр. (примерно) мака
– 50 гр. чернослива
– 0,5 апельсина
– 1/4 стакана воды
– 50 гр. фундука
– 50 гр. кедровых орехов
– 100 гр. фиников
– 75 гр. (примерно) мака
– 50 гр. чернослива
– 0,5 апельсина
– 1/4 стакана воды
Приготовление:
Финики промыть и замочить где-то на 2 часа в холодной воде. Затем вытащить косточки и измельчить с добавлением воды до пастообразного состояния.
Орехи измельчить в блендере.
Натереть на терке цедру с апельсина и выжать сок из половинки.
В большой миске смешать орехи и цедру,влить апельсиновый сок и постепенно добавлять по ложке финиковой массы, пока у вас не получится “тесто”. Всю финиковую пасту класть не надо!
Мак перемешать с оставшейся финиковой пастой и оставить на 20 минут.
Тем временем порубить чернослив и изюм.
Из орехового теста раскатать прямоугольный корж (толщину регулируйте сами, я делала не очень толстый).
На раскатанный корж сначала выложить слой мака, затем слой изюма с черносливом.
Скрутить в рулет и дать настояться.
Украсьте по вкусу или кунжутом или кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Рецептом поделилась Ольга Анисимова.