Тыквенный суп – это настоящая находка для сыроеда. Яркий, привлекательный и сытный он придется по вкусу любому. Приготовь и насладитесь вкусом.
Ингредиенты:
- тыква – небольшой кусок
- 1 стебель сельдерея
- 1 средняя морковка
- 0,5 стакана тыквенных семечек
- корень имбиря
- 1 зубчик чеснока
- приправа карри
- острый перец чили (по желанию)
- тыквенное масло
- кокосовое молоко или сливки (или можно взять орехи кешью)
Приготовление:
Тыквенные семечки замочить на 4 часа. Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кусками, нарезать морковь и сельдерей. Все ингредиенты поместить в блендер и взбить. Если берете орехи кешью, то добавьте воду.
Суп можно есть холодным или подогреть на водяной бане. При подаче не стол, украсьте зеленью.
Приятного аппетита!