Идеальный очиститель и восстановитель клеток печени
Состав:
Овёс в цветочной оболочке (как на корм животным) – 1 кг
Чеснок – мал.зубочек
Семя укропа – 1 ст.ложка
Кориандр – 1 ч.л.
Куркума – 0,5 ч.л.
Перец кр. и черн. – по 0,5 ч.л.
Карри – 1 ч.л.
Вода – 4 литра
Приготовление:
Прорастить предварительно замоченное зерно. Высыпать его после замачивания в дуршлаг. промыть и накрыть мокрой салфеткой для прорастания (обычно через 2-3 дня появляются белые ростки). Зерно в дуршлаге периодически следует промывать проточной водой, не снимая салфетку с поверхности.
Готовое проросшее зерно (росток не должен превышать размер самого зерна) промываем и через мясорубку размалываем. Размолотую массу заливаем водой сначала 2,5 литра. Добавляем в эту смесь перемолотые специи и чеснок и оставляем на 1 час периодически помешивая.
Пропускаем всю массу через сито или соковыжималку, а оставшийся жмых заливаем 1,5 литра воды. И вновь отжимаем жмых и выбрасываем его, а раствор заливаем в бутылки и ставим в холодильник. Пить можно сразу или охлаждённым. К квасу добавляется кислинка от молочно-кислого брожения.
Мы не просто его пьём, но и используем в окрошку, вместо обычного кваса
Квас получился густой, как сливки и вкусный! Главное – живой
Рецепт от Татьяны Космыниной https://www.youtube.com/watch?v=dtDVmXN9InA