Бессолевая квашеная капуста от Вадима Зеланда

Рецепты квашеной капусты без соли широко известны. Однако, когда я попытался им следовать, у меня ничего путного не вышло. Поэтому пришлось разработать свою технологию, которую здесь привожу и от которой лучше не отклоняться. Добавлять в рецепт еще какие-то дополнительные ингредиенты нет смысла, потому что вкус от этого только искажается в нежелательную сторону. Ингредиенты: Два небольших кочана капусты (можно белокочанную, а можно и зеленую) Морковь 700–800 граммов Кайенский перец (чили) ?…

Read More

Капустно – свекольный квас

Капустно – свекольный квас – это прекрасный тонизирующий напиток, а так как это еще и ферментированный продукт, то он будет повышать иммунитет, бороться с вирусами и микробами в организме. А так же он будет хорош для: * избавления от запоров; * улучшения метаболизма; * сжигания жира; * детоксикации; * имеет обеззараживающий эффект.       Ингредиенты:  – 900г. капусты – 300 г. свёклы – 25 г. хрена – 1 столовая…

Read More

Реджувелак капустный и сельдереевый

Реджувелак капустный: 1,2 кг капусты взбить в блендере с 1,7 л воды. Вылить в 3-х литровую стеклянную банку. Помешивать утром и вечером деревянной или пластиковой лопаткой. Настоять 4 дня при комнатной температуре под марлей. Через 4 дня процедить и разлить в стеклянные бутылки. Утром до еды принимать по 1 стакану. Реджувелак сельдереевый: корень сельдерея 900 г + вода 2 л. Рецепт приготовления идентичный капустному. Сельдереевый реджувелак на вкус хороший. Котлеты из сельдереевого…

Read More

Супер-тоник доктора Шульце

Этот великолепный тоник по праву можно назвать эликсиром жизни. Он является одним из наиболее эффективных природных антибиотиков, который успешно лечит практически все воспаления и инфекции. Для начала, кто такой доктор Ричарда Щульце? Это известный американский доктор-травник, лекарь, применяющий альтернативные и высокоэффективные народные методы лечения с использованием различных натуральных продуктов и трав. Его концепция в лечении абсолютно всех болезней состоит в следующем: очистите организм от шлаков и токсинов, дайте ему необходимые…

Read More

Морковь ферментированная с имбирем

Смешать  1 литр тертой моркови (морковь должна быть зрелая; желательно из органического огорода), 1 ст.л. свеженатертого имбиря, 1 ст.л. морской соли, 4 ст.л. сыворотки молока (если нет сыворотки, добавить дополнительную 1 ст.л. соли). Смешать все ингредиенты в большой миске, безжалостно помять руками или побить деревянным молотком для выделения сока. Плотно набить в банку с широким горлышком. Прикрыть капустным листом, подвернув внутрь края. Поставить гнет или плотно закрыть. Над поверхностью моркови…

Read More