По данным Американского онкологического общества, у 1 из 125 мужчин и 1 из 417 женщин будет диагностирован рак пищевода. Хотя курение значительно увеличивает риск этого потенциально смертельного заболевания, 5-летняя выживаемость которого составляет менее 50 процентов, оно может развиться даже у людей, которые никогда не курили, особенно если они пьют много алкоголя, имеют семейный анамнез, хронический кислотный рефлюкс или другие известные факторы риска.
Хотя на рак пищевода приходится всего 1 процент всех случаев рака в США, вам все еще может быть интересно, что необходимо сделать, чтобы снизить риск рака и другие заболевания. Хорошие новости? Для защиты вашего здоровья может потребоваться что-то столь же сладкое и вкусное, как простое употребление большего количества цитрусовых.
Употребление цитрусовых может снизить риск рака почти на 40 процентов.
Употребление большего количества апельсинов, клементинов, грейпфрутов, мандаринов и других цитрусовых может «значительно снизить риск рака пищевода», – заключили авторы мета-анализа 2015 года, опубликованного в рецензируемом журнале Medicine.
Чтобы прийти к такому выводу, команда исследователей оценила данные 19 исследований, посвященных взаимосвязи между раком пищевода и потреблением цитрусовых. По дизайну эти исследования (когортные и случай-контроль) не могут быть использованы для доказательства причинной связи, но они могут прояснить корреляцию между этими двумя факторами.
В частности, было установлено, что риск рака пищевода значительно снижался у людей, которые сообщали, что употребляли больше цитрусовых.
Статистический анализ исследователей показал, что отношение шансов составляет 0,63. Отношение шансов используется для измерения взаимосвязи между воздействием данной переменной (например, потребление цитрусовых) и заданным исходом (рак пищевода).
В этом случае отношение шансов 0,63 означает, что группа, которая сообщила о самом высоком уровне потребления цитрусовых, имела только 63% шансов на развитие рака пищевода по сравнению с людьми, которые сообщили о наименьшем количестве цитрусовых. Другими словами, вероятность развития смертельной болезни у них была примерно на 37 процентов МЕНЬШЕ.
Между прочим, это исследование подтверждается множеством других исследований, в том числе одной статьей, опубликованной в журнале Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, в которой установлено, что высокое потребление зеленых овощей в дополнение к цитрусовым также защищает от рака.
Было доказано, что цитрусовые также снижают риск других видов рака, включая рак простаты, груди и поджелудочной железы.
Вот 3 ключевых свойства цитрусовых по борьбе с раком.
Почему цитрусовые так полезны в борьбе с раком? Как и другие ярко окрашенные растительные продукты (в том числе зеленые, желтые, оранжевые и красные фрукты и овощи), цитрусовые содержат по крайней мере три биологически активных соединения, которые обладают полезными свойствами для здоровья. К ним относятся:
Бета-каротин, предшественник витамина А и мощный антиоксидант, который также снижает риск заболевания, известного как пищевод Барретта или синдром Барретта (предраковое повреждение нижней части пищевода, обычно вызванное хроническим кислотным рефлюксом).
Витамин C: витамин C участвует в ряде физиологических функций организма и защищает ваши клетки от свободных радикалов и воспалений.
Фолиевая кислота: незаменимый витамин B, фолат (или фолиевая кислота в форме добавок) отмечены Академией питания и диетологии как возможные защитные средства от рака поджелудочной железы, пищевода и колоректального рака, отчасти благодаря его способности производить ДНК и восстанавливать клетки.
Вывод: добавляйте цитрусовые в свой еженедельный рацион! Наслаждайтесь ими в форме закусок или добавляйте их в зеленые салаты.
by: Sara Middleton, staff writer | December 16, 2020
Источник:
https://www.naturalhealth365.com/esophageal-cancer-risk-fruit-3661.html
Перевод Ольги Винзенрид
В публикации источнике были использованы материалы: