Помните у Гоголя “И какой же русский не любит быстрой езды”?
Немного перефразируя эту известную фразу из романа “Мертвые души” можно сказать “И какой же русский не любит квас”?
Квас – это чисто русский, поистине народный, напиток и, наверное нет никакого другого такого напитка, который мог бы так хорошо утолить жажду особенно в летнюю жару. Квас на Руси готовят не одно столетие.
Квас делают из ржаной муки, хлеба, из овощей и фруктов. О квасе из овса наверное также многие слышали. Овсяный квас – это не только напиток, который хорошо утоляет жажду, но и целебный напиток.
Его с успехом применяют:
- Для восстановления нормальной работы сердечно-сосудистой системы;
- При расстройствах нервной системы;
- Для снижения уровня сахара в крови;
- Для снижения холестерина в крови;
- Для нормализации обмена веществ;
- Для укрепления волос, ногтей
- Укрепляет кости ребенка;
- При авитаминозе;
- Для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы;
- Для нормализации и снижения веса;
- Для очищения организма от шлаков и токсинов;
- Укрепления иммунной системы;
Я готовлю этот квас по рецепту Татьяны Космыниной уже не первый год. Очень уж он хорош летом для окрошки.
Здесь можете посмотреть видео-рецепт его приготовления: