Салат из капусты и болгарского перца

Ингредиенты: – капуста белокочанная – капуста краснокочанная – красный болгарский перец – огурец – красный лук – сушеная клюква – грецкий орех Приготовление: Все ингредиенты нарезать мелко соломкой. Если капуста твердая, то можно ее немного подмять.  Ядра грецкого ореха поломать на кусочки, добавить в салат. Добавить льняного масла и сушеной клюквы.

Read More

Бессолевая квашеная капуста от Вадима Зеланда

Рецепты квашеной капусты без соли широко известны. Однако, когда я попытался им следовать, у меня ничего путного не вышло. Поэтому пришлось разработать свою технологию, которую здесь привожу и от которой лучше не отклоняться. Добавлять в рецепт еще какие-то дополнительные ингредиенты нет смысла, потому что вкус от этого только искажается в нежелательную сторону. Ингредиенты: Два небольших кочана капусты (можно белокочанную, а можно и зеленую) Морковь 700–800 граммов Кайенский перец (чили) ?…

Read More

Салат из кабачка с чесноком

Легкий и быстрый салат из кабачка с рукколой и чесноком несомненно понравится всем. Ингредиенты: – кабачок зеленый – кабачок желтый – руккола – редиска – красный лук – чеснок – перец чили – черный молотый перец – семена конопли – оливковое масло Приготовление: Все ингредиенты порезать, смешать. Приятного аппетита!

Read More

Салат из зеленой гречки и вареного картофеля

Зелёная гречка — замечательный и исключительно полезный продукт. Благодаря тому, что зеленая гречка не проходит термическую обработку, она сохраняет все свои полезные свойства. В ней много витаминов и хорошее содержание незаменимых аминокислот. Растительные гормоны, содержащиеся в зеленой гречке, обладают ярко выраженными антиоксидантными свойствами, то есть способствуют продлению молодости, а также повышают устойчивость организма перед вирусами. Ингредиенты: – зеленая гречка – свежие помидоры – вяленые помидоры (можно без них) – красный…

Read More

Салат из кабачка

Какой чудесный это овощ – кабачок! Он не только вкусен, но и полезен. В кабачках содержится много жизненно важных витаминов, таких как В1, В2 и особенно С. В 100 граммах кабачка содержится около 17% суточной потребности в витамине С. Поэтому кабачок помогает бороться с инфекциями и поддерживает здоровье. Много в кабачках калия, обладающего моче- и желчегонными свойствами. Это  способствует выведению токсичных веществ из организма, включая холестерин и радионуклиды. Они полезны людям, у…

Read More

Овощное ассорти с соусом

Этот замечательный рецепт я нашла давным давно, 9 лет назад, когда только перешла на сыроедение. Прыгнув сразу от обычного на совершенно другой тип питания, у меня встал вопрос, а что же я могу есть? Как можно разнообразить свое питание. Как сделать еду вкусной, а не только думать, что она полезна и поэтому я ее должен есть. Этот рецепт явился для меня находкой. Когда я ходила к кому-нибудь в гости, где…

Read More

Салат с розовой чечевицей, огурцом и кабачком

Как всегда придумала что-то новое и мне так понравился этот салатик, что ем его вот уже 3-й день подряд. Ингредиенты: – Капуста – Огурец – Кабачок – Красный болгарский перец – Чечевица розовая – Лук зелёный – Укроп свежий (можно сушеный) – Паприка – Перец чили в порошке – Черный перец – Оливковое масло Приготовление: Чечевицу замочить на 4 часа (можно на ночь). Нарезать все ингредиенты, посыпать указанными приправами и залить оливковым маслом….

Read More

Капустный салат с огурцом, болгарским перцем и сушеной клюквой

Никогда не планирую, что себе приготовить. Все приходит спонтанно. Смотрю продукты, которые у меня под рукой и….. начинается творчество. Вот и сегодня, все получилось спонтанно, как говорится, на вдохновении и на одном дыхании. Салат получился вкусный и очень мне понравился благодаря сочетанию е нем различных вкусов и консистенций: хрустящая капуста, мягкие и нежные на вкус огурец и болгарский перец и вязкая сушеная клюква. С удовольствием делюсь рецептом этого салата. Ингредиенты:…

Read More

Анти-простудная салатная заправка или дип

Весной всегда есть опасность подхватить простуду. Но хорошая новость состоит в том, что всё в наших руках. Вот такая заправка поможет вам устоять против простуды и, к тому же, она ещё и очень вкусная. Ингредиенты: – томаты – красный болгарский перец – авокадо – лук-репка – жгучий перец чили – лайм – кинза – ядра грецкого ореха – оливковое масло холодного отжима Приготовление: Все ингредиенты помещаются в блендер и тщательно…

Read More

Винегрет

Ингредиенты: – свекла – 1 средняя – картофель – 1 средний – морковь – 1 средняя – лук-репка – огурчики соленые или квашеная капуста – лук зелёный – консервированный зелёный горошек – семя укропа – петрушка – соль – подсолнечное масло Приготовление: Отварить свёклу, картофель, морковь и нарезать их. Порезать все остальные овощи, посолить, добавить подсолнечное масло и перемешать. Приятного аппетита!

Read More

Салат Оливье почти вегетарианский

Ингредиенты: – картофель – 2 средних – морковь – 2 средние – яйца – 3 шт. – зелёное яблоко – 2 шт. – зелёный горошек – лук-репка – 1/2 – лук зелёный – майонез ( лучше своего приготовления из орехов) – гималайская соль – перец чёрный Приготовление: Отварить картофель, морковь и яйца. Очистить лук, яблоко и яйца. Все овощи нарезать, поместить в миску, туда же добавить зелёный горошек, соль, чёрный…

Read More

Почти что под шубой

Подсмотрела этот рецепт на канале “Готовить просто” от Ольги Матвей. Называется он у неё “Ленивая Шуба”. Так вот эту ленивую шубу я сделала ещё ленивей и проще, без заморочек. Итак, приступаем. Ингредиенты: – свёкла – 2 средних штуки – селёдка – половина большой селёдки – маринованные маленькие огурчики – 4-5 штук в зависимости от размера – морковь – свежий огурец – небольшого размера – яйца – 3 штуки – лук-репка…

Read More