Рецепт натурального какао от Марии Бенну (Кулинарная Raw Studio)

Этот напиток можно сделать на основе кокосового молока, но когда мне лень колоть кокосы и выжимать ореховое молоко, я предпочитаю быструю альтернативу. Маленький лайф–хак: несмотря на то, что мы умышленно не подвергаем напиток тепловой обработке, он получается действительно тёплым, так как в процессе взбивания в блендере какао нагревается 😉 Итак, рецепт натурального какао (на 2 порции): • 4 ст.л. семян льна • 4 ст.л. семян серого кунжута • 1,5 стакана воды • 3-4 ст.л. какао-порошка • 8-10 фиников Замочите в воде семена…

Read More

Салат с диким рисом и болгарским перцем

Ингредиенты: – дикий черный рис – красный болгарский перец – красный лук – гималайская соль – приправа карри – оливковое масло – молодой отварной картофель (по желанию) или сырой кабачок Приготовление: С вечера довести рас до кипения и оставить на ночь. Порезать красный болгарский перец, лук, по желанию можно добавить молодой отварной картофель или сырой кабачок. Заправить оливковым маслом и приправой карри. По желанию можно добавить чуть гималайской розовой соли….

Read More

Салат с зелёной гречкой и шпинатом

Смотрела недавно мастер класс Марии Бенну по приготовлению блюд. Очень понравилась идея салата из зелёной гречки. У меня не было рукколы и я решила попробовать сделать этот салат со шпинатом. Мне он так понравился, что готовила его для себя 3 дня подряд. Ингредиенты: – зелёная гречка – шпинат – авокадо – томаты Черри – сушеные томаты – красный лук – приправа из копченого перца Чипотле (если нет, то можно и…

Read More

Салат “Весеннее настроение”

Это прекрасный салат родился очень быстро, под вдохновением и получилась необычайно вкусно. Почему я назвала его “Весеннее настроение”? Редиска созревает рано и щавель тоже, поэтому Ингредиенты: шпинат – хорошая горсть редиска огурец красный лук или зелёный лук перьями чеснок – зубчик красный жгучий перец перец горчица сметана для заправки Приготовление: Порезать все ингредиенты

Read More

Суп-пюре из кабачка

Ингредиенты: Кабачок Картофель Морковь Сельдерей Лук-репка Хлопья острого перца по вкусу Петрушка или укроп Соль по вкусу Приготовление: Кабачок, картофель и сельдерей порезать, морковь можно натереть на терке. На один большой кабачок идет 1 большая картофелина, большая морковка и средняя луковица. Всегда все делаю “на глазок”, никогда ничего не меряю. Когда уже почти готово, тогда пробую и смотрю что нужно добавить. Это могут быть какие-либо специи, чеснок. Петрушка или укроп…

Read More

Салат из сырой свеклы с яблоком и черносливом

Ингредиенты: – сырая свекла (небольшая) – 1 шт. – яблоки – 2 шт. – чернослив – 6-7 шт. – сок половинки лимона – кедровые орехи – горсть Приготовление: Натереть на мелкой терке свеклу, яблоки можно натереть покрупнее, нарезать чернослив. Все смешать и выжать сок половину лимона. Можно по желанию так же добавить семена кунжута и мак. Приятного апетита!

Read More

Салат из редьки дайкон

Ингредиенты: – редька дайкон – 1 часть – морковь – 1 часть – яблоко – 2 части – сухая клюква – горсть (можно какие-либо другие ягоды) – кленовый сироп (варианты: сироп агавы или мёд) Приготовление: Все продукты натереть на терке, добавить ягоды и сироп. Салат готов!

Read More

Суп из сухого зеленого гороха

 Ингредиенты: Сухой зеленый горох Картофель Морковь Лук-репка Перец острый Соль Приготовление: Сухой зеленый горох замочить на ночь. Воду слить, промыть и поставить варить примерно на пол часа. Довести до готовности, когда горох хорошо разварился. Добавить мелко нарезанный картофель, лук и натертую морковку, можно сельдерей. Подсыпать тмин и варить ещё минут 5-7. Выключить, добавить чеснок, дать постоять несколько минут. Можно подавать с гренками или с хлебцами. Приятного аппетита!

Read More

Салат пятиминутка из редьки дайкон с морковкой и яблоком

Ингредиенты: Редька дайкон – 1 часть Морковь – 1 часть Яблоки – 2 части Грецкие орехи Кленовый сироп или сироп агавы Сушеная клюква по желанию Приготовление: Все ингредиенты натереть на терке. Редьку и морковку лучше помельче, чтобы не так жестко было в салате. Вот у меня есть такая тёрочка для этого       Яблоки я натираю на простой тёрке покрупнее         Здесь видны пропорции – редька…

Read More

Салат из краснокачанной капусты с яблоками, апельсинами и орехами

капусту мелко нарезать полосками натереть на терке яблоки порезать небольшими кусочками апельсин  присыпать дроблеными орешками (пекан или миндаль, можно грецкий)  полить сиропом агавы или положить немного мёда

Read More